10-Minuten-Porridge

Kochanleitung 

Für 2 Personen | Zubereitungszeit: ca. 10 Min + Topping

Zutaten: 

• 6 EL Haferflocken
• 2 EL Amaranth (alternativ 2 weitere EL Haferflocken)
• 1 TL Zimt
• 400 - 500 ml Hafermilch, ungesüßt

Für das Topping:

• 4 EL Beeren, z.B. Himbeeren
• 1 Apfel
• optional: 1 halbe oder ganze Banane
• optional: 1-2 Aprikosen getrocknet
• 10 Walnuss-Hälften
• 2 EL Leinsaat, frisch geschrotet

Küchengeräte/Zubehör:

• Topf
• Kochlöffel
• Schneidebrett und Messer
• evtl. Pfanne

So bereitest du den 10-Minuten-Porridge zu:

1. Koche Haferflocken, Amaranth und Zimt in der Hafermilch kurz auf. Dann lasse den Porridge bei sehr niedriger Temperatur zugedeckt ca. 10 Minuten quellen. Tipp: Wer schnell satt ist, kann statt 200 ml Hafermilch auch die Hälfte durch Wasser ersetzen.
2. Während der Porridge quillt, hole die Beeren aus der Kühlung. Schneide das Obst – bis auf den Apfel – klein hacke die Nüsse grob. Tipp: Für intensiveren Geschmack Nüsse kurz in einer Pfanne anrösten.
3. Optional: Schneide den Apfel in dünne Scheiben und brate diese kurz in einer Pfanne ohne Fett an. Tipp: Mit etwas Wasser löschen.
4. Fülle den fertigen Porridge zügig in deine Frühstücks-Schale und garniere ihn mit dem geschnittenen Obst, den Apfelscheiben – optional zusätzlich mit Bananenscheiben – Nüssen und Leinsaaten.

Das wird dein Tag!