Wassergut Canitz GmbH

Strategie der Leipziger Wasserwerke ist es, den Schutz des Grundwassers in den Wassereinzugsgebieten der Wasserwerke zum Beispiel durch Einflussnahme auf die Landnutzung zu gewährleisten.

Deshalb entschieden sich die Wasserwerke im Jahr 1992 für die Umstellung wesentlicher Flächen im Wassereinzugsgebiet mit zuvor konventionell-intensiver Landnutzung auf ökologischen Landbau. Das Prinzip der Vorsorge ist nicht zuletzt aus Kostensicht wirtschaftlicher, als eine nachträgliche, technische Wasserreinigung mittels einer Nitrateliminierungsanlage.

Das Ziel dieser Maßnahme ist die weitgehende Vermeidung landwirtschaftsbedingter Grundwasserbelastung. Hiermit verband sich die Vorstellung, dass der durch Rahmenrichtlinien definierte ökologische Landbau die aus wasserwirtschaftlicher Sicht günstigste Form der landwirtschaftlichen Flächennutzung darstellt.

Die Durchführung des ökologischen Landbaus im Wasserschutzgebiet Canitz/Thallwitz bestätigt die Erfahrungen in anderen Wasserschutzgebieten, wonach der ökologische Landbau unter Nutzung intensiven Zwischenfruchtanbaus, einer geeigneten Fruchtfolgegestaltung und relativ geringen Wirtschaftsdüngereinsatzes zu einer Reduzierung der potenziellen Nitratauswaschungsgefahr beiträgt.

Ökologischer Landbau bringt reiche Ernte. Mit der Umstellung auf umweltschonenden ökologischen Landbau begann im Wassergut Canitz eine neue Epoche. Die Folgen der Landwirtschaft mit wenigen Natur-Strukturen und einem von Nitraten und Pflanzenschutzmitteln belasteten Rohwasser galt es zu beseitigen. Inzwischen gliedern artenreiche Baumgruppen die Äcker. Die Gehölze dienen als Brut- und Lebensraum für Vögel und Raubinsekten, die wiederum die Schädlingsbekämpfung übernehmen. Auf den Feldern der Wassergut Canitz GmbH wachsen humusmehrende und humuszehrende Pflanzen in ausgewogenem Verhältnis heran.Das ist wichtig, denn im Öko-Landbau sind chemische Pflanzenschutzmittel tabu.

Die landwirtschaftlich gut nutzbare Hochterrasse im mittleren Muldental zählt zur erweiterten Trinkwasserschutzzone. Hier gedeihen Getreide, Futterpflanzen, Zuckerrüben, Gemüseerbsen, Zwiebeln und Kartoffeln. Die Grünlandbereiche auf der Hoch- und Niederterrasse dienen als Weideland für Mutterkühe. Durch die Viehhaltung verfügt die Wassergut Canitz GmbH über wertvollen organischen Dünger für die Ackerflächen.

Auf dem Weideland der Wassergut Canitz GmbH grasen Kühe von April bis November artgerecht auf natürlichem Grünland und sorgen so ganz nebenbei für die biologische Düngung. In den Wintermonaten finden sie in Boxenlaufställen mit Tiefstreu Unterschlupf. Das Futter kommt vom eigenen Hof und die Ställe bieten beste Bedingungen zur artgerechten Haltung. Die Tiere sollen natürlich aufwachsen und möglichst viele Kälber zur Welt bringen. Nur so ist die Rentabilität gesichert.

Rund 80 Tiere werden pro Jahr verkauft. Dabei spielt die Produktqualität eine entscheidende Rolle. Denn, dass die Tiere bei der Wassergut Canitz GmbH artgerecht aufgezogen werden und gesund sind, sorgt letztlich auch bei Verbrauchern für ein gutes Gefühl.

Wassergut Canitz GmbH

Sitz der Gesellschaft
Straße: Johannisgasse 7/9
Ort: 04103 Leipzig
Telefon: 0341 969-2392
Fax: 0341 969-92392

Betriebsstätte
Straße, Ort: Nr. 42, 04808 Wasewitz
Telefon: 03425 923425
Fax: 03425 923374

E-Mail: wassergut@L.de
Internet: www.L.de/wassergut

Registergericht: Amtsgericht Leipzig
Handelsregisternummer: HRB-Nr. 10389
Ust-IdNr.: DE174400452

Geschäftsführung:
Dr. Bernhard Wagner