Mattes Scheftelowitz und Daniel Eckardt von den Leipziger Stadtwerken kümmern sich am Stadtwerke-Standort Südost in Connewitz um ihre sieben fleißigen Bienenvölker. Der Standort ist gut geeignet. In den vielen Linden der Umgebung und den zahlreichen Gärten mit ihren Blumenbeeten finden die Bienen ein reichhaltiges Nahrungsangebot. Das schmeckt man auch im selbst geernteten Stadtwerke-Honig.
"In der Stadt gibt es heute in der Regel ein größeres Angebot an Nahrung für die Bienen als auf dem Land. Intensiv genutzte Äcker und Monokulturen glänzen nicht mit Artenreichtum. In Städten finden sich Kleingärten, Parks, Balkone, Verkehrsinseln und Blühwiesen auf Unternehmensgeländen", sagt Mattes Scheftelowitz. Der Honig ist also ein Naturprodukt – direkt aus Leipzig. Im Schnitt ernten die Imker Honig für 1.792 Gläser.